【星光摄小】（安全第一）摄小天佐路校区开展食堂食品安全专项检查

为进一步强化学校食品安全管理，全力消除校园食品安全隐患，摄小天佐路校区根据上级部门相关工作要求，对我校食堂进行了随机检查。

4月13日上午，欧传琴校长、周灵副校长、吴得权副校长及食堂管理人员，对照检查标准，围绕“责任落实、人员管理、场所环境、采购与储存、加工制作、餐具安全”等指标，对食堂安全工作做全方位检查，特别对食品保质期、食品留样、索票索证等细节问题一一进行检查。

检查中，认真查阅食堂食品来源记录，查看食堂环境、食品生产日期、保质期，并对食堂有无过期违规食品，大宗食材采购渠道是否规范、食堂操作人员是否规范作业、物品摆放是否规范等进行详细检查。对在检查中发现的问题当场提出整改意见，并且记录在案，督促及时整改。

通过对学校食堂的自查，督促食堂管理人员要加大管理力度，确保师生舌尖上的安全。

撰稿：黄曼琳

                                    拍照：王振兴

                                    审核：周  灵